SUGGESTIONS ET TAPAS DU JOUR
PINTXOS DE SAUMON 9,3
CHORIZO CHAUD 13.3
Frites maison
BURRATA 12,3
Tomates à l'ancienne
ANDOUILLETTE AAAAA 24,5
Sauce moutarde
CHEESE CAKE 12,3
Fruits rouges
CHARCUTERIES ET FROMAGES ..................
COPPA DU BEARN (40g) 9,3
ÉPAULE IBÉRIQUE (40g) 12,3
CECINA DE BUEY (40g) 11,3
Épaule de Bœuf séchée
CHORIZO SICILIEN "spianata" (40g) 9,3
GOUDA TRUFFÉ (35g) 8,3
De la Maison Seguin
FROMAGE DU MOMENT (60g) 11,3
FINGER FOOD ................................................................
HOUMOUS MAISON 9,3
CROQUE-MONSIEUR 9,3
CLUB TOMATE 7,3
ACCRAS DE LÉGUMES 7,3
COQUILLAGES ET CRUSTACÉS...............….
COUTEAUX DE LA MER 13,3
Perles de hareng fumé
MOULES AU FOUR A BRAISE 12,3
Ail en chemise
CROUSTILLANT DE GAMBAS 11,3
............................... LES ENTRÉES ..............................
MELON FRAIS, FRUITS ROUGES 15,3
BURRATA 12,3
Tomates à l'ancienne
..........................RAW BAR......................................
ÉMINCÉ DE POULPE 18,3 / 36,5
Patate douce, salicornes
TARTARE DE BŒUF 14,3 / 28,5
À l'italienne
« Nos suggestions du jour vous seront présentées par votre Maître d’Hôtel »
................................... LES PLATS ..................................
GRILLÉ.....................................................................................
SAUCISSES TXISTORRA 22,5
TIGRE QUI PLEURE A LA BRAISE 30.5
Onglet de bœuf - Origine France
EPAULE D'AGNEAU CONFITE 36,5
POULPE JUSTE GRILLÉ 38,5
Polenta curry, vierge de légumes
FILET DE DAURADE ROYALE 35,5
Tapenade aubergine, basilic
RISOTTO 24,5
Riz vénéré, Champignons,
pousses d'épinards, pesto d'herbes
NOS PIÈCES À PARTAGER .............................
GARNITURES AU CHOIX ....................................
FRITES MAISON
SALADE DE JEUNES POUSSES ET POMMES PAILLE
CAPONATA SICILIENNE
................................... FROMAGE .................................
FROMAGE DE SAISON 11,3
De la Maison Fouchereau
............................... LES DESSERTS ..........................
GÂTEAU CHOCOLAT DE SOPHIE 9,2
Crème fouetté vanille, Noisettes grillées
CRÈME BRÛLÉE "Mangue Passion" 10,2
Gelée de fruits rouges
DESSERT DU JOUR PROPOSE PAR NOTRE ÉQUIPE
GLACES ET SORBETS 9,2
Framboise, coco, passion, vanille,
pêche, pistache (3 boules)
CAFÉ ROSTANG 9,2
Café & Gâteau chocolat de Sophie
TINI GOURMAND 16,2
Expresso Martini *
& Gâteau au chocolat de Sophie
(*Vodka Guillotine Héritage, Liqueur de café,
café)
Chères clientes, Chers clients, Depuis le début de l'année, malgré les fortes hausses tarifaires sur les matières premières, nous avons pris soins de ne pas augmenter nos prix de vente. Nous avons adapté notre cuisine maison, afin d'absorber ces couts. Mais depuis début septembre notre facture de gaz s'est envolée, et c'est avec regret que nous allons devoir répercuter une petite partie de cette hausse: 30 centimes sur les entrées, 50 centimes sur les plats, 20 centimes sur les desserts. Nous n'impacterons pas les vins et alcools qui resteront au même prix. Nous vous remercions d'avance pour votre compréhension, en espérant que malgré 1 euro d'augmentation sur votre addition, vous continuerez a venir partager de chaleureux moments avec nos équipes chez OXYGEN.