SUGGESTIONS ET TAPAS DU JOUR
CARPACCIO DE SAINT JACQUES 13,3
Huile de noix, grenades, poires confites
MOZZARELLA DI BUFFALA 12,3
Crémeux de brocolis, brocoletti
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ENTRECÔTE 39,5
Race Normande
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CHEESE CAKE AUX FRUITS EXOTIQUE 11,2
CHARCUTERIES ET FROMAGES ..................
COPPA DU BEARN (40g) 9,3
JAMBON SERRALBA (40g) 12,3
CHORIZO SICILIEN "spianata" (40g) 9,3
CHORIZO CHAUD 13.3
Frites maison
GOUDA TRUFFÉ (35g) 8,3
De la Maison Seguin
TOMME DE BREBIS (60g) 11,3
FINGER FOOD ................................................................
HOUMOUS MAISON 9,3
CROQUE-MONSIEUR 9,3
ACCRAS DE LÉGUMES 7,3
CROQUETAS 11,3
Cécina, sauce barbecue
PINXTOS DE SAUMON 9,3
COQUILLAGES ET CRUSTACÉS...............….
CROUSTILLANT DE GAMBAS 11,3
MOULES AU FOUR 12,3
COUTEAUX DE LA MER 13,3
............................... LES ENTRÉES ..............................
TARTARE DE BŒUF 14,3 / 28,5
À l'italienne
TARTARE DE THON 14.3
Wakamé, citron vert, avocat
« Nos suggestions du jour vous seront présentées par votre Maître d’Hôtel »
............................... LES PLATS ......................................
TIGRE QUI PLEURE 33,5
onglet de boeuf
origine UE
MAGRET DE CANARD 36,5
Bigarade d'agrumes
ÉPAULE D'AGNEAU 36,5
ARAIGNEE DE COCHON 30,5
PAVE DE LIEU 31,5
Ecrasée de courges musquées
POULPE JUSTE GRILLÉ 38,5
Polenta au curry, vierge de légumes
GNOCCHI MAISON 26,5
Champignons et épinard,
crème à la sauge, parmesan
NOS PIÈCES À PARTAGER .............................
GARNITURES AU CHOIX ....................................
FRITES MAISON
SALADE DE JEUNES POUSSES ET POMMES PAILLE
MAC N CHEESE
LES BEAUX LÉGUMES DE SAISON RÔTIS
................................... FROMAGE .................................
TOMME DE BREBIS 11,3
De la Maison Fouchereau
GOUDA TRUFFÉ 8,3
............................... LES DESSERTS ..........................
GÂTEAU CHOCOLAT DE SOPHIE 9,2
Crème fouetté vanille, Noisettes grillées
CRÈME BRÛLÉE COCO 10,2
Flambée au rhum
FINANCIER AUX FRUITS DE SAISON 11,2
GLACES ET SORBETS (3 boules) 9,2
Fraise, pIistache, yaourt Bulgare,
CAFÉ ROSTANG 9,2
Café & Gâteau chocolat de Sophie
TINI ROSTANG 16,2
Expresso Martini *
& Gâteau au chocolat de Sophie
(*Vodka Guillotine Héritage, Liqueur de café,
café)
Fait maison par le chef Marc Tauch et sa brigade
