SUGGESTIONS DU JOUR
SARDINES MEDITERRANEENNES
Marinade piment d'espelette, citron, huile olive
9€
SAUMON MARINE
A L'ANETH
13.3€
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SAUMON MI CUIT
Sauce curry, aubergines et tzatiki
Plat servit frais
31.50€
QUASI DE VEAU AUX MORILLES
Asperges vertes, pommes grenailles
32.50€
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CREMES GOURMANDES
Vanille, café, chocolat noir manjari
10,2€
................................ LES ENTRÉES .................................
TENTACULES D'ENCORNET
En salade, Haricots verts, Edamame
13.3€
CEVICHE DAURADE
Sauce chimichuri aux légumes
13.30€
ASPERGES BLANCHES POCHEES
Crème d'ail des ours, agrumes
VELOUTÉ DE CHAMPIGNONS
Œuf parfait
11,3€
ŒUFS MIMOSA
Mayonnaise au thon, piment chipotle
10,3€
TABOULÉ AVOCAT GAMBAS
Sauce Chermoula
13.3€
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
14.30€
...........................................CRUSTACÉS ................................................
COUTEAUX DE MER
Beurre blanc, perles de hareng fumé
12,30€
MOULES
Grillées au four à braise
............................. LES PLATS....................................
TIGRE QUI PLEURE
Onglet de boeuf
36,5€
MAGRET DE CANARD
Bigarade d'agrumes, Légumes rôtis
36,5€
SAUCISSE ARTISANALE AU COUTEAU
Frites maison
28,5€
POULET FACON YASSA
Riz pilaf au gingembre et cardamome
28.5€
BELLE TENTACULE DE POULPE GRILLEE
A la plancha, écrasé de pomme de terre,
ail des ours
39,.5€
PAVE DE THON A LA PLANCHA
Caponata de légumes
31,5€
GNOCCHIS MAISON
Champignons de paris, pleurottes,
crème de sauge, parmesan
26.5€
Garniture supplémentaire
Frites, Caponata (servie froide),
Salade de jeunes pousses & pomme paille
6€
................ NOS PIÈCES À PARTAGER .............
BELLE COTE DE BOEUF POUR DEUX PERS
Race Angus
Servie avec sauce epicée, sauce au poivre, sauce ail noir.
64.50€/pers
................................ FROMAGE ...............................
TOMME DE BREBIS
11,2€
................................... LES DESSERTS ................................
CRUMBLE POMME RHUBARBE & PRALINES ROSES
11.20€
GÂTEAU CHOCOLAT DE AVA
Chantilly, noisettes
9,2€
CHEESECAKE, COULIS DE FRUITS
11.20€
CREMES GOURMANDES
Crème vanille, café, chocolat 75%
11.30
COUPE DE FRAISERS CHANTILLY
9.20€
GLACES ET SORBETS
3 boules au choix
(framboise, citron vert, passion, yaourt, vanille, stracciatella,)
9,2€
CAFÉ "PETIT PAUL"
Café & petit gâteau au chocolat de Ava, madeleine, Financier, crème vanille
9,5€
Nos produits sont fait maison par le chef
Marc TAUCH et sa brigade
