« Nos suggestions du jour vous seront présentées par votre Maître d’Hôtel »
SUGGESTIONS DU JOUR
BURATTA 12,3
Tomates à l'ancienne
CARPACCIO ST JACQUES 13.30
Huile de noix, grenade, poires confites
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SAUCISSE BRASSE DE L'AVEYRON 24,5
COTE DE BOEUF MATUREE 72.25
Maison Le Bourdonnec
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GALETTE DES ROI 9.20
LES ENTRÉES
MELON FRAIS 15,3
Fruits rouges
SCAMPI CROUSTILLANTES
Salade de coco de Paimpol
ÉMINCÉ DE POULPE 18,3 / 36,5
Salicornes, chips de patates douce
TARTARE DE BŒUF 14,3 / 28,5
Au couteau, huile d'olive, parmesan,
tomates confites et pignons de pains
TARTARE DE THON 14,3 / 28,5
Wakame, citron vert
CRUSTACÉS
COUTEAUX DE LA MER 13,3
Perles de hareng fumé
MOULES AU FOUR A BRAISE 12,3
Ail en chemise
.................................. LES PLATS ...............................
TIGRE QUI PLEURE ET RIZ GLUANT 30,5
Onglet de bœuf
EPAULE D'AGNEAU "ALLAITON" CONFITE 36,5
Aveyron
POULET TIKKA 26,5
Sauce yaourt et menthe
SAUCISSES BASQUE "txistorra" 22,5
POULPE JUSTE GRILLÉ 38,5
Écrasée de pomme de terre,
Ciboulette
FILET DE DAURADE ROYALE 35,5
Aubergines a la tapenade, basilic
RISOTTO VÉGÉTARIEN 24,5
Parmesan, champignons
............................. GARNITURES AU CHOIX ................................
FRITES MAISON
SALADE DE JEUNES POUCES ET POMMES PAILLE
CAPONATA SICILIENNE
(Garniture supplémentaire 6 €)
......................... NOS PIÈCES À PARTAGER ..............................
TURBOT RÔTI ENTIER 42,25 / pers
Servi pour 2 personnes
DAURADE ROYALE 35,5 / pers
COTE DE BOEUF 64,25 / pers
.............................. LES DESSERTS ............................
.................................. FROMAGE ................................
FROMAGE DE SAISON 11,3
De la Maison Fouchereau
GÂTEAU CHOCOLAT DE SOPHIE 9,2
Crème fouettée vanille, noisettes grillées
CRÈME BRÛLÉE "old fashion" 10,2
Compotée de mandarine, orange
Flambée au bourbon
ASSIETTE DE FRAISES DE CARPENTRAS 12,2
Crème fouettée vanille
GLACES ET SORBETS 9,2
3 boules
CAFÉ ROSTANG 9,2
Café & Gâteau au chocolat
de Sophie
TINI GOURMAND 16,2
Expresso Martini *
& Gâteau au chocolat de Sophie
(*Vodka Guillotine Héritage, Café et Liqueur
de café)
Chères clientes, Chers clients, Depuis le début de l'année, malgré les fortes hausses tarifaires sur les matières premières, nous avons pris soins de ne pas augmenter nos prix de vente. Nous avons adapté notre cuisine maison, afin d'absorber ces couts. Mais depuis début septembre notre facture de gaz s'est envolée, et c'est avec regret que nous allons devoir répercuter une petite partie de cette hausse: 30 centimes sur les entrées, 50 centimes sur les plats, 20 centimes sur les desserts. Nous n'impacterons pas les vins et alcools qui resteront au même prix. Nous vous remercions d'avance pour votre compréhension, en espérant que malgré 1 euro d'augmentation sur votre addition, vous continuerez a venir partager de chaleureux moments avec nos équipes chez OXYGEN.
